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Salle brassage 2,5 HL
 
 
Description du produit

Cette salle de brassage compacte (2,5 m x 0,9 m / h: 1,60 m) et entièrement électrique est particulièrement adaptèe pour les brasseurs qui manquent d'espace.

Produite par Marican, elle bénéficie des améliorations techniques et innovations apportées par son fondateur Riccardo Mario Cannetti. D'abord spécialisée dans l'inox puis spécifiquement dans la fabrication d'installation de brassage, créée en 1974 ; Marican produit des installations extrêmement bien pensées. Il faut dire que Riccardo Mario s'est pris de passion pour le brassage et son expérience lui a permis, au fil du temps, d'améliorer ses produits avec en point de mire trois objectifs : faciliter le brassage, simplifier les procédures de nettoyage désinfection et améliorer le confort de travail du brasseur.

La station de brassage se compose d'un chassis en acier sur lequel sont installées les deux cuves (empâtage et ébullition). Tous les raccords sont de type DIN et entièrement amovibles. Toutes les opérations de transfert se font par l'intérméiaire de la tuyauterie et des pompes inox en place. Le sytéme whirlphool est intégré mais amovible.

Le système électrique se compose d'un boîtier en acier contenant l'unité de puissance et un clavier à écran tactile qui assure le contrôle des différents étapes du brassage (les recettes peuvent y être préprogrammées puis rappelées en fonction du besoin). .

La cuve de rinçage est montée sur une base de quatre roues et est totalement autonome avec sa propre pompe pour le transfert de l'eau chaude.

La phase de refroidissement est gérée par un échangeur de chaleur à plaques en acier inoxydable.

Pour davantage de renseignements, y compris sur des tailles supérieures (3HL, 5HL), n'hésitez pas à nous contacter. Lien de contact


 

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