par Léon | Sep 20, 2021 | Non classé
Le contrôle de la densité est un des fondamentaux de la fabrication de bière maison. Souvent on est tenté de ne l’effectuer qu’après ébullition, cette vérification étant notamment nécessaire pour calculer le titrage alcoolique de la bière produite. Néanmoins il est...
par Léon | Avr 5, 2019 | Cannular Cane, Non classé
Une machine pour mettre la bière en canettes alu ! Une encanneuse… Léon a déniché la « Cannular Can » petite machine très simple d’utilisation mais rapide, fiable et robuste. En quelques secondes, la canette remplie de bière resucrée (comme pour une mise...
par Léon | Oct 29, 2018 | Non classé
La fabrication de bière, qu’elle soit maison ou artisanale, est le fruit d’une longue tradition ! De Pasteur à Hildegarde Von Bingen (à l’origine du célèbre » la bière est la preuve que Dieu nous aime »), en passant par William Henry, nombreux sont...
par Léon | Juil 20, 2018 | Non classé
Dans la fabrication de bière maison, la gestion des températures de fermentation est un point essentiel qui influe considérablement sur la bière qui résulte de vos opérations de brassage. Outre les prescriptions évidentes induites par le type de levures (fermentation...
par Léon | Juil 19, 2018 | Non classé
Bien qu’on ne puisse pas parler véritablement d’équivalence entre les houblons, il arrive néanmoins que pris au dépourvu, alors qu’il est en pleine fabrication de bière maison le brasseur dusse se rabattre sur un houblon équivalent à à celui...
par Léon | Juin 4, 2018 | Non classé
La levure est un des éléments clés de la fabrication de bière, et plus particulièrement dans la fabrication de bière maison. L’utilisation de levures liquides vous permettra de faire progresser les qualités organoleptiques de votre bière en introduisant...
