{"id":1106,"date":"2021-01-26T11:53:17","date_gmt":"2021-01-26T10:53:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/?page_id=1106"},"modified":"2021-02-08T16:02:52","modified_gmt":"2021-02-08T15:02:52","slug":"manuel-dutilisation-des-fermenteurs-unitank-brewtools","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/manuel-dutilisation-des-fermenteurs-unitank-brewtools\/","title":{"rendered":"Manuel d&rsquo;utilisation des fermenteurs Unitank Brewtools"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1&Prime; _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.7&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.7&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4&Prime; _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.7&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_accordion _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.7&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime; sticky_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime;][et_pb_accordion_item open=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.7&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00a0\u00bbPr\u00e9sentation\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.7&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime; open=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime;]Les Unitanks sont des fermenteurs dans lesquels vous pouvez \u00e0 la fois faire fermenter, carbonater et servir votre bi\u00e8re. Ils sont con\u00e7us pour supporter la pression et offrent de nombreuses fonctionnalit\u00e9s.<\/p>\n<ul>\n<li>Pression contr\u00f4l\u00e9e lors de la fermentation gr\u00e2ce \u00e0 une vanne de brassage.<\/li>\n<li>Hopping \u00e0 sec avec une exposition minimale \u00e0 l&rsquo;oxyg\u00e8ne.<\/li>\n<li>Carbonatation forc\u00e9e.<\/li>\n<li>Transfert ferm\u00e9 vers le f\u00fbt ou la bouteille.<\/li>\n<li>Utilisation comme f\u00fbt de service.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En outre, ils offrent des caract\u00e9ristiques plus traditionnelles comme :<\/p>\n<ul>\n<li>R\u00e9colte de la levure par le bas ou par le haut.<\/li>\n<li>Contr\u00f4le de la temp\u00e9rature \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un refroidisseur au glycol.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En plus de cela, les Unitanks Brewtools offrent :<\/p>\n<ul>\n<li>Une enveloppe de refroidissement int\u00e9gr\u00e9e pour un nettoyage facile et un refroidissement efficace.<\/li>\n<li>Orifice pour \u00e9l\u00e9ment chauffant Tri-Clamp 2&Prime; pour la fermentation \u00e0 haute temp\u00e9rature.<\/li>\n<li>Ports Tri-Clamp suppl\u00e9mentaires pour les accessoires.<\/li>\n<li>Surface \u00e9lectropolie \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur et \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur pour un nettoyage plus facile, un risque moindre de contamination microporeuse cach\u00e9e et aucun besoin de passivation.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Plusieurs des fonctions \u00e9num\u00e9r\u00e9es n\u00e9cessitent des accessoires qui ne sont pas inclus en standard. Veuillez consulter la section indiquant le mat\u00e9riel inclus.<\/p>\n<div id=\"attachment_1133\" style=\"width: 410px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1133\" class=\"wp-image-1133\" src=\"https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/unitanks-F100-F150.jpg\" alt=\"Unitanks F100 et F150\" width=\"400\" height=\"400\" \/><p id=\"caption-attachment-1133\" class=\"wp-caption-text\">Unitanks F100 et F150<\/p><\/div>\n<h4>Mod\u00e8les :<\/h4>\n<p>La s\u00e9rie Unitank se compose actuellement de 6 mod\u00e8les bas\u00e9s sur les m\u00eames principes de conception mais poss\u00e9dant des capacit\u00e9s diff\u00e9rentes. Le nom des r\u00e9servoirs refl\u00e8te le volume brut des r\u00e9servoirs en litres. Tous les Unitanks ont les m\u00eames ports et les m\u00eames fonctions. Les deux plus petits fermenteurs (F40 &amp; F80) ont un adaptateur de 8&Prime; \u00e0 3&Prime; sur le dessus tandis que les plus grands ont un adaptateur de 8&Prime; \u00e0 4&Prime;.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>Mod\u00e8le<\/th>\n<th>Diam\u00e8tre (mm)<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>F40<\/td>\n<td>400<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>F80<\/td>\n<td>400<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>F100<\/td>\n<td>500<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>F150<\/td>\n<td>500<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>F200<\/td>\n<td>600<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>F300<\/td>\n<td>600<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00a0\u00bbDimensions\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.7&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb open=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb]<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1132 aligncenter size-full\" src=\"https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/dimensions-unitanks.jpg\" alt=\"Dimensions des Unitanks\" width=\"2001\" height=\"1313\" srcset=\"https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/dimensions-unitanks.jpg 2001w, https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/dimensions-unitanks-1280x840.jpg 1280w, https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/dimensions-unitanks-980x643.jpg 980w, https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/dimensions-unitanks-480x315.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) and (max-width: 1280px) 1280px, (min-width: 1281px) 2001px, 100vw\" \/><\/p>\n<p>Pour plus d&rsquo;informations, se r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 la section sur les sp\u00e9cifications.<\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00a0\u00bbMat\u00e9riel inclus dans le kit standard\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.7&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime; open=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime;]<\/p>\n<h4>Dans le kit standard, il est inclus :<\/h4>\n<ul>\n<li>1 manom\u00e8tre analogique, Tri-Clamp 34 mm<\/li>\n<li>1 soupape de s\u00e9curit\u00e9, Tri-Clamp 34 mm (PRV, 2 bar)<\/li>\n<li>1 support de tuyau Tri-Clamp pour tuyau blow-off (d\u00e9gazage) y compris un boulon M6 x 30 mm et un \u0153illet en silicone<\/li>\n<li>1 tuyau d&rsquo;\u00e9vacuation<\/li>\n<li>1 vanne papillon, 34 mm DN20<\/li>\n<li>2 vannes papillon, 2&Prime;<\/li>\n<li>1 bras de cr\u00e9maill\u00e8re, 2&Prime;<\/li>\n<li>1 Tri-Clamp coude 90\u00b0, 2&Prime;<\/li>\n<li>1 <a href=\"https:\/\/www.microbrasseur.com\/Materiel-Brewtools-Manteau-Isolation-Brewtools.\"> gilet isolant <\/a>, n\u00e9opr\u00e8ne noir<\/li>\n<li>1 vanne d&rsquo;\u00e9chantillonnage, 34 mm<\/li>\n<li>1 adaptateur Tri-Clamp 8&Prime;- 4&Prime;<\/li>\n<li>1 bouchon Tri-Clamp 4&Prime;<\/li>\n<li>1 bouchon Tri-Clamp 2&Prime;<\/li>\n<li>2 bouchons Tri-Clamp 1.5&Prime;<\/li>\n<li>3 bouchons Tri-Clamp 34 mm<\/li>\n<li>2 joints \u00e0 l\u00e8vres Tri-Clamp 8&Prime;<\/li>\n<li>2 joints Tri-Clamp 4&Prime;<\/li>\n<li>2 joints Tri-Clamp 2&Prime; 5-pack<\/li>\n<li>1 joint Tri-Clamp 1,5&Prime; 5-pack<\/li>\n<li>3 joints Tri-Clamp 34 mm 5-pack<\/li>\n<li>1 Tri-Clamp 8&Prime;<\/li>\n<li>1 Tri-Clamp 4&Prime;<\/li>\n<li>5 Tri-Clamp 2&Prime;<\/li>\n<li>2 Tri-Clamp 1,5&Prime;<\/li>\n<li>10 Tri-Clamp 34 mm<\/li>\n<li>1 guide d&rsquo;instructions de s\u00e9curit\u00e9 avec lien vers le manuel d&rsquo;utilisation en ligne<\/li>\n<li>8 boulons pour le montage des pieds<\/li>\n<li>4 pieds M10 en acier\/caoutchouc<\/li>\n<li>1 outil de serrage pour les colliers Tri-Clamp<\/li>\n<li>1 multi outil Brewtools<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Accessoires (vendus s\u00e9par\u00e9ment) :<\/h4>\n<ul>\n<li>Doigt de gant pour sonde de temp\u00e9rature (si vous pr\u00e9voyez de l&rsquo;utiliser avec un refroidisseur au glycol, choisissez TC 34 mm si vous le voulez devant et choisissez 1,5&Prime; si vous le voulez sur le c\u00f4t\u00e9 droit. Les deux sont disponibles en diff\u00e9rentes longueurs.)<\/li>\n<li>Adaptateur Ball Lock pour ajouter du CO2 pour la purge, la carbonatation forc\u00e9e ou le transfert ferm\u00e9 vers des f\u00fbts.<\/li>\n<li>Kit de bougies inox fritt\u00e9 pour carbonatation forc\u00e9e.<\/li>\n<li>Refroidisseur pour la vanne d&rsquo;\u00e9chantillonnage pour obtenir des \u00e9chantillons avec moins de mousse<\/li>\n<li>Kit HopDrop de 3&Prime; (F40 &amp; F80) ou 4&Prime; (F100 -&gt;)<\/li>\n<li>Jauge de temp\u00e9rature analogique, Tri-Clamp 34 mm<\/li>\n<li>Soupape de s\u00e9curit\u00e9 pour le contr\u00f4le de la pression<\/li>\n<li>Supports de tuyau pour le remplissage, la vidange et l&rsquo;a\u00e9ration<\/li>\n<li>Indicateur de niveau, Tri-Clamp 2&Prime;<\/li>\n<li>Boule CIP 4&Prime; ou 3&Prime; avec adaptateur CIP<\/li>\n<li>Raccords adapt\u00e9s pour l&rsquo;enveloppe de refroidissement<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00a0\u00bbAssemblage\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.7&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime; open=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime;]<\/p>\n<ol>\n<li>D\u00e9ballez l&rsquo;Unitank. Veuillez recycler l&#8217;emballage<\/li>\n<li>Retournez le fermenteur en posant le port sup\u00e9rieur sur une surface souple.<\/li>\n<li>Installez les quatre pieds M10 en acier\/caoutchouc.<\/li>\n<li>Tirez les pieds t\u00e9lescopiques vers le haut pour obtenir la hauteur souhait\u00e9e et utilisez les huit boulons M8 pour les fixer.<\/li>\n<li>Retournez le r\u00e9servoir vers le haut et montez le coude \u00e0 90 degr\u00e9s Tri-Clamp 2&Prime; et la vanne papillon 2&Prime; sur le c\u00f4ne.<\/li>\n<li>Montez un bouchon TC 2&Prime; sur l&rsquo;orifice gauche (positionn\u00e9 sous les raccords de l&rsquo;enveloppe de refroidissement).<\/li>\n<li>Montez des bouchons sur les orifices TC 1,5&Prime; du c\u00f4t\u00e9 droit.<\/li>\n<li>Monter un bras de cr\u00e9maill\u00e8re TC 2&Prime; et une vanne papillon TC 2&Prime; sur l&rsquo;orifice conique dirig\u00e9 vers l&rsquo;avant. La goupille de r\u00e9glage du bras de soutirage est dirig\u00e9e dans la m\u00eame direction que le tube de soutirage.<\/li>\n<li>Montez la vanne d&rsquo;\u00e9chantillonnage sur l&rsquo;un des orifices TC de 34 mm orient\u00e9s vers l&rsquo;avant.<\/li>\n<li>Montez les bouchons sur les deux autres orifices TC de 34 mm orient\u00e9s vers l&rsquo;avant.<\/li>\n<li>D\u00e9cidez si vous voulez que le tube de purge se trouve \u00e0 gauche ou \u00e0 droite du fermenteur. Montez le tube de blow-off sur l&rsquo;un des orifices TC 34 mm sup\u00e9rieurs avant. Montez le support du tube TC en cons\u00e9quence dans l&rsquo;un des deux trous filet\u00e9s sur le haut du pied \u00e0 l&rsquo;aide du boulon M6. Placez l&rsquo;\u0153illet arri\u00e8re autour du tube d&rsquo;extraction et verrouillez-le en place avec le support de tube TC.<\/li>\n<li>Montez la vanne papillon TC34mm sur la partie inf\u00e9rieure du tuyau d&rsquo;\u00e9vacuation.<\/li>\n<li>Montez la soupape de s\u00e9curit\u00e9 (PRV) sur l&rsquo;un des orifices TC 34mm sup\u00e9rieurs disponibles.<\/li>\n<li>Montez le manom\u00e8tre analogique sur l&rsquo;un des orifices TC 34 mm sup\u00e9rieurs disponibles.<\/li>\n<li>Montez un bouchon sur le dernier port TC 34 mm sup\u00e9rieur.<\/li>\n<li>Montez l&rsquo;adaptateur 8&Prime; \u00e0 4&Prime;\/3&Prime;. Utilisez l&rsquo;outil joint pour serrer davantage le collier de serrage de 8&Prime; afin de vous assurer qu&rsquo;il est \u00e9tanche \u00e0 la pression.<\/li>\n<li>Montez un bouchon de 4&Prime; sur le dessus.<\/li>\n<li>Montez tout accessoire suppl\u00e9mentaire.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00a0\u00bbPremi\u00e8re utilisation\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.7&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb open=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb]Les cuves de fermentation sont grenaill\u00e9es et \u00e9lectropolies \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur comme \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur. C&rsquo;est ce qui donne la surface mate. L&rsquo;\u00e9lectropolissage est un processus qui ouvre les pores et \u00e9limine les impuret\u00e9s. Cela signifie que la cuve est presque propre \u00e0 la sortie de l&rsquo;usine, sans r\u00e9sidus de polissage. Comme l&rsquo;\u00e9lectropolissage ouvre des micropores dans l&rsquo;acier, la surface sera plus facile \u00e0 garder propre, m\u00eame en tenant compte des particules que vous ne voyez pas. Il est recommand\u00e9 de laver l\u00e9g\u00e8rement la cuve avant la premi\u00e8re utilisation avec un d\u00e9tergent alcalin. Comme d&rsquo;habitude, la cuve doit \u00e9galement \u00eatre d\u00e9sinfect\u00e9e avec du Star-San ou un produit similaire avant d&rsquo;\u00eatre utilis\u00e9e.<\/p>\n<p> Attention : pensez \u00e0 v\u00e9rifier qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas de fuites.<\/p>\n<p> La passivation n&rsquo;est pas n\u00e9cessaire car le produit est \u00e9lectropoli.[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00a0\u00bbCompatibilit\u00e9 des refroidisseurs au glycol\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.7&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime; open=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime;]<\/p>\n<p>Il est possible d&rsquo;utiliser plusieurs types de refroidisseur au glycol pr\u00e9sents sur le march\u00e9. Cependant, il y a quelques diff\u00e9rences dont vous devez \u00eatre conscient. On peut diviser les refroidisseurs au glycol en deux cat\u00e9gories principales.<\/p>\n<ol>\n<li>Les refroidisseurs au glycol o\u00f9 une pompe submersible est utilis\u00e9e pour chaque cuve de fermentation. Ce principe est utilis\u00e9 par SS Brewtech et Quantor\/Kreyer Minichilly.<\/li>\n<li>Les refroidisseurs au glycol avec une pompe int\u00e9gr\u00e9e et des \u00e9lectrovannes qui contr\u00f4lent la circulation vers chaque cuve individuelle. Ce principe est utilis\u00e9 par Grainfather.<\/li>\n<\/ol>\n<h4>Refroidisseurs au glycol SS Brewtech :<\/h4>\n<p>Pour utiliser le refroidisseur de glycol SS Brewtech avec les Unitanks Brewtools, vous pouvez utiliser l&rsquo;ensemble FTSS SS Brewtech normal. Le capteur de temp\u00e9rature s&rsquo;adapte bien aux doigts de gant pour sonde de temp\u00e9rature (vendus s\u00e9par\u00e9ment). Pour le liquide de refroidissement, il est recommand\u00e9 d&rsquo;utiliser le Tri-Clamp 34mm pour un raccord de tuyau de 10mm. Ceux-ci s&rsquo;adaptent aux tuyaux de refroidissement d&rsquo;origine SS Brewtech.<\/p>\n<h4>Refroidisseurs au glycol Grainfather :<\/h4>\n<p>Pour pouvoir utiliser un <a href=\"https:\/\/www.microbrasseur.com\/Materiel-Grainfather-Grainfather-Glycol-Chiller.\"> refroidisseur au glycol Grainfather  <\/a> avec l&rsquo;un des Unitanks Brewtools, vous aurez besoin des \u00e9l\u00e9ments suivants :<\/p>\n<ol>\n<li>M12, un connecteur \u00e0 3 broches qui s&rsquo;adapte au refroidisseur. (Num\u00e9ro de pi\u00e8ce DigiKey : 1754-1431-ND)<\/li>\n<li>Contr\u00f4leur de temp\u00e9rature STC1000 ou \u00e9quivalent avec sonde de temp\u00e9rature externe. Il est recommand\u00e9 d&rsquo;utiliser un mod\u00e8le 12V car il peut \u00eatre aliment\u00e9 par le refroidisseur au glycol lui-m\u00eame. Le STC1000 est \u00e9galement disponible en version 230V, mais une connexion \u00e9lectrique suppl\u00e9mentaire sera alors n\u00e9cessaire.<\/li>\n<li>Puits thermique pour l&rsquo;Unitank.<\/li>\n<li>Raccords pour le glycol afin que les tuyaux de glycol puissent \u00eatre raccord\u00e9s \u00e0 la cuve de fermentation. Ici, il est recommand\u00e9 d&rsquo;utiliser notre <a href=\"https:\/\/www.microbrasseur.com\/Materiel-Pieces--Brewtools.\"> Tri-Clamp 34 mm <\/a> pour un raccord de tuyau de 10mm. Ceux-ci s&rsquo;adapteront aux tuyaux de refroidissement Grainfather d&rsquo;origine (bleu et rouge), mais les raccords rapides standard en laiton devront \u00eatre retir\u00e9s.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Regardez la vid\u00e9o de Brian (Short Circuited Brewers) pour voir comment faire :<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/d1EJyYn8dvo\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Information : Les puits thermom\u00e9triques ont un diam\u00e8tre int\u00e9rieur de 7 mm. Le capteur de temp\u00e9rature STC1000 a un diam\u00e8tre ext\u00e9rieur de 6,5 mm et s&rsquo;adapte tr\u00e8s bien.<\/p>\n<p>Les photos ci-dessous montrent la connexion avec le mod\u00e8le 12V et 230V du STC1000.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><div id=\"attachment_1135\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1135\" class=\"wp-image-1135\" src=\"https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/connexion-avec-STC1000-220v.jpg\" alt=\"Connexion avec STC 1000 220v\" width=\"300\" height=\"281\" \/><p id=\"caption-attachment-1135\" class=\"wp-caption-text\">Connexion avec STC 1000 220v<\/p><\/div><div id=\"attachment_1134\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1134\" class=\"wp-image-1134\" src=\"https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/connection-avec-STC1000-12v.jpg\" alt=\"Connexion avec STC 1000 12v\" width=\"300\" height=\"281\" \/><p id=\"caption-attachment-1134\" class=\"wp-caption-text\">Connexion avec STC 1000 12v<\/p><\/div>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00a0\u00bbUtilisation en service\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.7&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime; open=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime;]<\/p>\n<p>Toujours laver et d\u00e9sinfecter le r\u00e9servoir avant utilisation. Le transfert du mo\u00fbt se fait par l&rsquo;un des orifices inf\u00e9rieurs de 2&Prime;. Assurez-vous que le tuyau de blow-off soit connect\u00e9 et que la vanne papillon du tuyau de blow-off de 34 mm soit ouverte afin que l&rsquo;air du r\u00e9servoir s&rsquo;\u00e9chappe et ne cr\u00e9e pas de contre-pression sur la pompe. Lorsque le remplissage est termin\u00e9, utilisez un tuyau de 34m Butterfly raccord\u00e9 \u00e0 un seau d&rsquo;eau pour former un sas pendant la fermentation.<br \/>Si la fermentation doit se d\u00e9rouler sous pression, il faut utiliser une vanne d&rsquo;\u00e9touffement. R\u00e9glez celle-ci \u00e0 la pression souhait\u00e9e, normalement au maximum 1,1 bar \/ 16PSI. Dans ce cas, le tuyau de purge doit \u00eatre ferm\u00e9.<\/p>\n<p>Veillez toujours \u00e0 ce que la soupape de s\u00e9curit\u00e9 (PRV) soit mont\u00e9e, car elle garantit que la pression \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur de la citerne ne d\u00e9passe jamais la pression pour laquelle cette derni\u00e8re est con\u00e7ue.<br \/>La soupape de s\u00e9curit\u00e9 est con\u00e7ue pour 2 bar \/ 30PSI +\/- 0,2 bar \/ 3 PSI.<br \/>N&rsquo;ouvrez pas la soupape de s\u00e9curit\u00e9 et n&rsquo;effectuez pas de r\u00e9glages sur celle-ci.<\/p>\n<p>Le robinet d&rsquo;\u00e9chantillonnage est pr\u00eat \u00e0 recevoir une bobine sur le bec afin que vous puissiez vider les \u00e9chantillons du r\u00e9servoir sous pression sans qu&rsquo;il ne se forme trop de mousse (vendu s\u00e9par\u00e9ment).<br \/>Lorsque la chemise de refroidissement est utilis\u00e9e, la condensation de l&rsquo;air humide peut entra\u00eener des gouttes d&rsquo;eau sur le sol. Il est donc recommand\u00e9 d&rsquo;utiliser la gaine d&rsquo;isolation en n\u00e9opr\u00e8ne pour minimiser la condensation.<\/p>\n<p>L&rsquo;enveloppe de refroidissement n&rsquo;est pas con\u00e7ue ni fabriqu\u00e9e pour tenir la pression. N&rsquo;utilisez que des pompes con\u00e7ues pour ce type d&rsquo;utilisation. Ne jamais brancher l&rsquo;eau du robinet.<\/p>\n<p>Le d\u00e9versement de la levure et du houblon se fait par une vanne inf\u00e9rieure de 2&Prime; avant le transfert dans un f\u00fbt ou une cuve de maturation. Le transfert en f\u00fbts se fait par le deuxi\u00e8me orifice inf\u00e9rieur de 2&Prime; o\u00f9 est mont\u00e9 le bras de soutirage.<\/p>\n<p>Pendant le nettoyage et la vidange, le r\u00e9servoir doit \u00eatre ventil\u00e9 de mani\u00e8re \u00e0 ce que l&rsquo;air puisse entrer librement par le tuyau de blow-off. Si cela n&rsquo;est pas fait, une d\u00e9pression se produira et le r\u00e9servoir peut finalement imploser.<\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00a0\u00bbNettoyage\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.7&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime; open=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime;]<\/p>\n<p>Lorsque la bi\u00e8re sera embouteill\u00e9e, il restera 1 \u00e0 2 litres, selon l&rsquo;\u00e9quipement connect\u00e9, sur la bride inf\u00e9rieure de 2&Prime; et la position sur la vanne de soutirage. Lib\u00e9rez toute surpression dans le r\u00e9servoir par la vanne du tuyau de blow-off et maintenez-la ouverte pour que l&rsquo;air puisse entrer sans entrave dans le r\u00e9servoir. Vidangez ce qui peut rester dans la cuve et retirez ce qui peut \u00eatre mont\u00e9 sur la bride 8&Prime; sur le dessus de la cuve de fermentation. Nettoyez \u00e0 l&rsquo;eau.<br \/>Il est recommand\u00e9 d&rsquo;utiliser un CIP pour faciliter le nettoyage. La m\u00eame solution que celle utilis\u00e9e sur nos syst\u00e8mes de brassage fonctionnera avec nos fermenteurs :<\/p>\n<ul>\n<li>Adaptateur CIP TC 4&Prime; (7712544) ou adaptateur CIP TC 3&Prime; (7712755)<\/li>\n<li>Boule CIP, 1\/2&Prime; F-NPT (7712545)<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;une pompe puissante, connectez l&rsquo;entr\u00e9e de la pompe au fond de la cuve de fermentation et la sortie de l&rsquo;adaptateur CIP au sommet de la cuve de fermentation.<\/p>\n<p>N&rsquo;oubliez pas que la vanne du tuyau de soufflage doit \u00eatre ouverte pour \u00e9viter le vide<\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00a0\u00bbSp\u00e9cifications\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.7&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime; open=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime;]<\/p>\n<h4>F100 Unitank<\/h4>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Hauteur sans accessoires (jambes soustraites)<\/td>\n<td>102 cm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Hauteur sans accessoires (jambes \u00e9tendues)<\/td>\n<td>122 cm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Taille de l&#8217;emballage<\/td>\n<td>108 (h) x 62,5 (l) x 62,5 (p) cm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Poids net<\/td>\n<td>45 kg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Poids brut<\/td>\n<td>49 kg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Diam\u00e8tre du r\u00e9servoir<\/td>\n<td>\u00d850 cm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Volume brut<\/td>\n<td>100 litres \/ 26,4 gallons US<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Volume maximal recommand\u00e9<\/td>\n<td>90 litres \/ 23,8 gallons US<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Volume minimum recommand\u00e9 (en tenant compte de l&rsquo;enveloppe de refroidissement)<\/td>\n<td>45 litres \/ 11,9 gallons US<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Volume du c\u00f4ne<\/td>\n<td>24 litres \/ 6,3 gallons US<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mat\u00e9riel<\/td>\n<td>Acier inoxydable de 1,5 mm (SS304)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Traitement de surface \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur et \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur<\/td>\n<td>Acier sabl\u00e9 et \u00e9lectropoli<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pression lors du fonctionnement<\/td>\n<td>1,0 bar \/ 15 PSI<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pression maximale<\/td>\n<td>2,0 bar \/ 30 PSI<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h4>\u00a0<\/h4>\n<h4>F150 Unitank<\/h4>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Hauteur sans accessoires (jambes soustraites)<\/td>\n<td>127 cm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Hauteur sans accessoires (jambes \u00e9tendues)<\/td>\n<td>147 cm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Taille de l&#8217;emballage<\/td>\n<td>132 (h) x 62,5 (l) x 62,5 (p) cm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Poids net<\/td>\n<td>50 kg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Poids brut<\/td>\n<td>54 kg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Diam\u00e8tre du r\u00e9servoir<\/td>\n<td>\u00d850 cm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Volume brut<\/td>\n<td>150 litres \/ 39,6 gallons US<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Volume maximal recommand\u00e9<\/td>\n<td>140 litres \/ 37 gallons US<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Volume minimum recommand\u00e9 (en tenant compte de l&rsquo;enveloppe de refroidissement)<\/td>\n<td>45 litres \/ 11,9 gallons US<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Volume du c\u00f4ne<\/td>\n<td>24 litres \/ 6,3 gallons US<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mat\u00e9riel<\/td>\n<td>Acier inoxydable de 1,5 mm (SS304)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Traitement de surface \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur et \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur<\/td>\n<td>Acier sabl\u00e9 et \u00e9lectropoli<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pression lors du fonctionnement<\/td>\n<td>1,0 bar \/ 15 PSI<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pression maximale<\/td>\n<td>2,0 bar \/ 30 PSI<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00a0\u00bbCertifications \u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.7&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb open=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb]Les Unitanks Brewtools sont con\u00e7us et fabriqu\u00e9s en mettant l&rsquo;accent sur la qualit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9. Ils sont test\u00e9s et approuv\u00e9s conform\u00e9ment aux exigences de la directive PED 2014\/68\/UE par un parti ind\u00e9pendante avant d&rsquo;entrer sur le march\u00e9.<\/p>\n<p>Le certificat peut \u00eatre trouv\u00e9 <a href=\"https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/certifications-des-fermenteurs-unitank-brewtools\/\"> ici <\/a>.[\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=\u00a0\u00bbD\u00e9claration de conformit\u00e9\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.7.7&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb open=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb]<\/p>\n<p>La soci\u00e9t\u00e9 norv\u00e9gienne Apparatus AS d\u00e9clare que les produits d\u00e9nomm\u00e9s Brewtools Unitanks sont fabriqu\u00e9s en conformit\u00e9 avec les directives suivantes : Directive sur les \u00e9quipements sous pression (PED) (2014\/68\/UE).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1136\" src=\"https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/declaration-conformation.jpg\" alt=\"D\u00e9claration de conformit\u00e9\" width=\"700\" height=\"427\" \/><\/p>\n<p>[\/et_pb_accordion_item][\/et_pb_accordion][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les Unitanks sont des fermenteurs dans lesquels vous pouvez \u00e0 la fois faire fermenter, carbonater et servir votre bi\u00e8re. Ils sont con\u00e7us pour supporter la pression et offrent de nombreuses fonctionnalit\u00e9s. Pression contr\u00f4l\u00e9e lors de la fermentation gr\u00e2ce \u00e0 une vanne de brassage. Hopping \u00e0 sec avec une exposition minimale \u00e0 l&rsquo;oxyg\u00e8ne. Carbonatation forc\u00e9e. Transfert [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-1106","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1106"}],"version-history":[{"count":33,"href":"https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1333,"href":"https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1106\/revisions\/1333"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.microbrasseur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}