Brassage

Amateur

259 avis

Ces bâtons de cannelle broyés conservent la totalité de leurs arômes naturels, sans tirer vers le coté brutal que possèdent parfois certaines poudres arômatisées. Fidèle auxiliaire de votre bière maison de fin d'année (type Noël), la cannelle doit cependant être utilisée avec modération compte-tenu de son fort pouvoir arômatisant. Un bon dosage d'épices dans une bière, c'est une épice que l'on perçoit sans pour autant parvenir à la nommer immédiatement.

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