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Brassage
Amateur
La coriandre est une des épices les plus couramment utilisées dans la fabrication de la bière blanche ou de bières aux notes citronées marquées. Lancez-vous dans la fabrication d'une bière maison à base de malt d'orge et de blé... vous verrez que ce n'est pas exactelent la même chose que ce que l'on cherche à nous faire passer comme tel !
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Léon vous raconte l’un de ses premiers brassages «tout grain»... L’occasion pour lui de vous partager ses astuces et de vous guider étape par étape vers la bière maison de vos rêves.
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