Brassage

Amateur

116 avis

Le soda keg, ou Cornelius Keg pour nos amis anglo-saxons, 19 litres est l'outil indispensable pour tout brasseur amateur qui veut faire de la bière maison en fût. Equipé d'une valve de dépressurisation, il vous permettra de réguler la pression finale résiduelle, notamment en cas de carbonatation forcée. Il s'utilise aussi en refermentation ( attention si vous voulez pouvoir tirer tranquillement votre bière, maxi 3,5 grammes/4 grammes de sucre par litre ajoutés pour la refermentation). Sa trappe supéreure permet un nettoyage facile.

Les sodas keg vendus par Microbrasseur sont neufs. Produit KegLand de qualité supérieure, fabriqués à l'aide d'une machine à souder orbitale robotisée qui génère peu de marques de soudure, ce qui les rend plus faciles à nettoyer.
Ces fûts sont également passivés, ce qui leur donne un fini mat, pour assurer une protection supérieure contre la rouille.
Suprême raffinement, une attache pour la chaîne de votre hop tube est présente à l'intérieur du couvercle.
Ils sont bien supérieurs à tous les fûts d'occasion ou économiques sur le marché.

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Le conseil De Léon

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Mettre sa bière maison en soda keg: facile et convivial !

La mise en soda keg de votre bière présente de nombreux avantages

- Plus rapide que de devoir embouteiller et capsuler des bouteilles une à une et plus facile à stocker

- Le soda keg est facile à transporter et permet de servir des bières à la pression. Soit via une tireuse avec les raccords adaptés, soit en utilisant les accessoires dédiés qui le permettent. En l’absence de tireuse, il vous faudra pouvoir le mettre au frais (suivant la taille de votre réfrigérateur, vous opterez pour un soda keg 9 litres ou 19 litres).

- Facile à nettoyer et désinfecter grâce à la grande trappe d’ouverture

La refermentation en soda keg est possible

Le soda keg peut-être utilisé pour de la carbonatation forcée, mais au démarrage vous lui préférerez peut-être la refermentation comme pour vos bouteilles. Le principe est le même et les consignes habituelles de nettoyage désinfection s’appliquent.

Comment mettre de la bière maison en soda keg ?

Transférez votre bière jusqu’au trait visible dans le soda keg (le haut du cylindre). Ajoutez votre sirop de sucre, mais là le dosage sucre est compris entre 3 et 4 grammes par litres (grosso modo moitié moins que votre sucrage bouteille habituel). En cas de surdosage en sucre, la bière moussera au tirage. La soupape de sécurité présente sur le couvercle permet de dégazer et de ramener progressivement la pression adéquate.

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Kevin, Richebourg
-  12 juillet 2023 à  14h54 
Conforme à la description

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Thomas, Valbonne
-  05 décembre 2022 à  17h49 
Mon troisième ;)

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