Brew-Oxi Nettoyant

Brew-Oxi Nettoyant est un produit de nettoyage oxygéné à base de percarbonate de sodium (nom chimique : disodium carbonate, compound with hydrogen peroxide (2:3), CAS 15630-89-4). Il s’agit d’un standard dans le monde du brassage artisanal et professionnel, apprécié pour sa capacité à éliminer les salissures organiques sans odeur, sans résidu toxique et avec un excellent pouvoir moussant. Contrairement aux nettoyants alcalins corrosifs, Brew-Oxi offre une solution plus douce mais redoutablement efficace pour nettoyer cuves, seaux, fermenteurs, bouteilles, ustensiles et accessoires de brassage. Il est trés proche du Chemipro Oxi.

Lorsqu’il est mis en solution, le percarbonate libère du carbonate de sodium et du peroxyde d’hydrogène (H₂O₂). Ce dernier agit comme un oxydant, décomposant les biofilms, les dépôts de levure, les résidus de fermentation, les taches organiques tenaces, les odeurs persistantes.

Brew-Oxi Nettoyant est donc un excellent choix pour le nettoyage général du matériel avant désinfection finale. Il ne remplace pas un désinfectant, mais constitue une phase 1 de nettoyage très fiable, notamment pour les brasseurs amateurs qui recherchent une alternative moins agressive que les produits à base de soude ou d’acide.

Pourquoi choisir Brew-Oxi Nettoyant ?

Son principe actif (percarbonate) est largement utilisé dans l’industrie pour son efficacité et sa sécurité d’emploi. Les avantages les plus appréciés en brasserie sont :

Action oxydante puissante grâce à la libération d’oxygène actif.
Très bonne solubilité dans l’eau tiède : activation optimale autour de 40–55 °C.
Sans parfum et sans additif inutile : aucun impact sensoriel sur les brassins.
Biodégradable après réaction (décomposition en eau, carbonate et oxygène).
Moins corrosif que les nettoyants alcalins : compatible avec la plupart des matériaux.
​​​​​​​Idéal pour les bouteilles, les petits équipements et les cuves légèrement encrassées.