Brewtools B50

Pré-commandes - LIvraison attendue fin septembre 2026

Brewtools B50 — une micro-brasserie compacte pensée pour les brasseurs exigeants

Le Brewtools B50 s’adresse aux brasseurs amateurs exigeants et aux petites brasseries artisanales qui cherchent une solution compacte, complète et professionnelle pour produire des lots de 10 à 40 litres. Conçu pour optimiser l’espace sans sacrifier la capacité technique, ce système combine robustesse inox et électronique fine pour permettre des brassins réguliers et reproductibles. Sa conception compacte en fait un choix pertinent pour les ateliers où la surface au sol est limitée, tout en offrant une marge de manœuvre suffisante pour expérimenter des recettes ambitieuses et affiner ses méthodes de brassage.

Cuve de brassage Brewtools B50 — construction et principes thermiques

La cuve de brassage B50 repose sur une architecture soignée : fond conique incliné à 10 degrés pour un vidage efficace, chauffage indirect par une puissance de 3 300 W (230V) avec une densité de chauffe de 3,73 W/cm² et une chemise de refroidissement intégrée pour accélérer le refroidissement après l’ébullition. Le corps est réalisé en acier inox 304, complété par des éléments en silicone alimentaire, EPDM et POK pour les liaisons et joints. Le panier à malt, doté d’un filtre découpé au laser, facilite la filtration. L’ensemble chapeau vapeur articulé et dispositif whirlpool inclus confèrent une ergonomie de brassage proche d’un équipement professionnel tout en restant accessible pour un usage domestique intensif.

Brasseur amateur — commandes, automations et sécurités embarquées

Le B50 embarque l’unité de contrôle FCS Brewing, dotée d’un écran tactile IPS 8 pouces et d’une connectivité Wi-Fi 2,4 GHz. Cette interface simplifie la programmation de vos recettes, le suivi des températures et la gestion des phases de brassage. Côté sécurité, le système intègre des protections contre la surchauffe, le fonctionnement à vide et la détection de niveau, garantissant une exploitation sereine même en cas d’oubli ou d’anomalie. La présence d’entrées pour sonde de température et pour interrupteur de niveau haut permet d’étendre les automatismes et de piloter des périphériques complémentaires.

Pompe FCS et vannes CleanCore — débit, hygiène et maniabilité

La recirculation et la vidange sont assurées par la pompe FCS Brew Pump, capable d’un débit de 30 litres/minute et d’une hauteur manométrique de 4,5 mètres, adaptée à la plupart des configurations domestiques et semi-professionnelles. Le B50 est équipé d’une vanne sanitaire CleanCore 3 voies qui facilite les opérations de transfert, la mise en circuit pour le whirlpool et les opérations de nettoyage. Les raccords TC 34 mm assurent des connexions rapides, hygiéniques et compatibles avec une grande gamme d’accessoires pour le brassage et le transfert vers fermenteurs. La chemise de refroidissement intégrée permet une gestion fine des phases de refroidissement ( par exemple pour un hop stand). Pour accèlèrer le refroidissement au moment du transfert en fermenteur, un kit complémentaire est proposé en option.

Brewtools B50, une cuve de brassage flexible

Le B50 couvre une plage de brassage allant de 10 à 40 litres, avec une capacité de grain jusqu’à 10 kg, ce qui permet de brasser des ales riches en malts, des IPA généreuses en houblons ou des styles corsés nécessitant des empâtages concentrés. Pour tirer parti de cette flexibilité, adaptez vos profils d’empâtage en jouant sur les paliers de température, en suivant les recettes bière tout grain que vous souhaitez reproduire. Profitez de la chemise de refroidissement et du whirlpool intégré pour raccourcir le temps entre fin d’ébullition et mise en froid, limitant ainsi l’extraction d’oxydes et préservant les arômes de houblon.

Cuve d’empâtage externe — une extension empilable pour monter en capacité

Le B50 est conçu avec la possibilité d’ajouter une cuve d’empâtage empilable pour ceux qui souhaitent augmenter leur capacité ou séparer l’empâtage de l’ébullition pour une plus grande régularité. La machine propose un port d’entrée pour un interrupteur de niveau haut externe et une entrée pour sonde de température de maische afin d’assurer une intégration fluide de la cuve additionnelle. Cette approche empilable permet de conserver une empreinte au sol réduite tout en offrant la possibilité de brasser davantage ou d’optimiser les rendements d’extraction sur des recettes plus ambitieuses.

Le Brewtools B50 prend soin de votre bière

Le Brewtools B50 simplifie les transferts vers fermenteurs grâce à ses raccords TC 34 mm et à la vanne CleanCore qui garantit des connexions sanitaires et un contrôle propre du débit. Que vous utilisiez des fermenteurs inox ou des cuves à robinet adapté, la configuration permet des transferts directs et rapides, minimisant l’exposition du moût à l’oxygène. Pour préserver les arômes et la qualité microbiologique, privilégiez des transferts en douceur, à température contrôlée et, si possible, sous légère pression ou en purgeant avec du CO2 selon votre installation de fermentation.

Brewtools B50 : une cuve de brassage compacte

Le B50 affiche des dimensions pensées pour un atelier domestique : la cuve mesure Ø400 mm pour une hauteur de 420 mm, le panier à malt affiche Ø315 mm pour un volume interne de 30 litres, tandis que la hauteur totale avec chapeau vapeur atteint 732 mm. Fabriqué en acier inox 304 et matériaux de contact alimentaire, il est livré avec une garantie constructeur de 5 ans. L’ensemble fournit une base solide et durable pour qui veut s’engager dans la fabrication bière de qualité dans un environnement restreint sans renoncer aux outils professionnels.