Seau de fermentation

Le conseil De Léon

sur ce produit

Avant l'utilisation d'un kit bière :
le nettoyage et la désinfection deux étapes incontournables.

Quand vous brassez un kit bière, nettoyez préalablement tous les ustensiles que vous allez utiliser avec un nettoyant-desinfectant (Type OXI PRO). Mais attention, si vous utilisez une éponge bannissez le coté vert qui gratte , vous risque de créer des micro rayures sur le plastique (et même l'inox) véritables nids à bactéries.

Ensuite plongez, pour désinfection, tous les instruments dans votre fermenteur (bien entendu cuves et couvercles font l'objet de la même attention!) dans lequel vous aurez versé une quantité suffisante de produit pour les y faire baigner . Inutile de surdoser le produit mais respectez les temps préconisés. Rincez l'ensemble.

Cette étape est capitale car la contamination par des bactéries risque de tuer les levures , d'empêcher toute fermentation… et de rendre votre bière imbuvable. Attention aux oublis qui tuent : genre le thermomètre non désinfecté que l'on plonge juste avant de refermer le fermenteur...