Détergent-Désinfectant

Brassage

Amateur

222 avis

Produit nettoyant désinfectant pour brasseur amateur. Double fonction , il réunit en une seule opération le nettoyage et la désinfection des accessoires, préalable à toute opération de fabrication de bière. Sa double action en fait un produit simple d'emploi quand on décide de faire soi-même de la bière maison.

Sachet de 100 gr de poudre à diluer suivant le mode d'emploi.

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Le conseil De Léon

sur ce produit

Nettoyage et désinfection des instruments de brassage,

c'est pas compliqué et ça peut rapporter gros.




Le secret de fabrication d'une bière maison, outre le respect du mode d'emploi du kit extrait de malt (ou tout grain), tient tout autant au soin apporté au nettoyage et la désinfection de tout ce qui est utilisé : seau de brassage, barboteur, fourquet, seau de fermentation ; mais aussi fourquet, robinet, écouvillon, refroidisseur... rien ne doit être oublié. L'approximation dans le domaine se paie cash ! Faux goûts, voir infections lactiques ou acétiques. Pour autant, pas de quoi en faire une montagne. Un peu de méthode et un process rigoureux sont la garantie de ne pas brasser sa bière pour devoir la jeter à l'évier ensuite.



Deux phases : nettoyage et désinfection. Nettoyage avec le produit adéquat (chimique) assorti d'une action mécanique ; le fait de frotter pour éliminer les salissures qui se voient (mais bannissez le coté vert des éponges qui créant des micro rayures sont, à terme, sources de contamination). Désinfection avec, là encore, un produit dédié pour éliminer les bactéries ( ce qui ne se voit pas). On peut aussi utiliser un produit tel que le DET OXI qui comibine les deux actions.

L'emploi des produits idoines est guidé par leur notice d'utilisation.

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Anonyme
-  03 août 2018 à  15h08 
Super produit le tout en 1 Pas d’odeurs , facile à préparer .

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