Kit rhum arrangé Tromelin

Brassage

Amateur

5 avis

Le kit pour rhum arrangé « Tromelin » aux accents coco et mangue ! Ajoutez 60 cl de du rhum de votre choix , deux cuillères à soupe de sucre, ou mieux encore de sucre de canne, laissez macérer votre rhum arrangé pendant un mois et filtrez ; vous obtenez un rhum arrangé aux accents des îles que vous pourrez déguster ou même utiliser pour relever certaines de vos recettes pâtissières.

Ce kit rhum arrangé contient une carafe de 1 litre et le mélange prêt à l’emploi (sans le rhum) pour confectionner 70 cl de rhum arrangé.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation de boissons spiritueuses pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons spiritueuses est interdit.

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Le conseil De Léon

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Quel rhum choisir pour faire son rhum arrangé ?

Le goût et la saveur du rhum arrangé résultent d'une macération longue des ingrédients, au minimum de un à six mois. Il existe des recettes classiques, mais de nombreuses déclinaisons sont possibles selon les envies, les traditions...

Le rhum utilisé est soit le rhum blanc agricole, soit le rhum industriel (appelé traditionnel à base de mélasse). Le degré alcoolique se situe généralement autour de 50°, mais peut varier entre 40 et 62° selon les goûts. Le degré d'alcool du rhum choisi va généralement dépendre de la teneur en eau des ingrédients, car l'eau va diluer l'alcool pendant la macération. C'est pour cette raison que les fruits riches en eau vont nécessiter un rhum à 50° voire 55°, tandis qu'avec des ingrédients plus secs, un rhum à 40° suffit.

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