Brassage

Amateur

82 avis

Le kit tout grain IPA, Brewolution Moon Walk India Pale Ale, vous permettra de brasser à la maison 23 à 25 litres d'une délicieuse IPA contenant pas moins de 5 houblons différents : Mosaic, Simco, Chinook, Mandarina Bavarian, Calypso.

Alcool 7,9%
EBC 11
IBU 62.

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Le conseil De Léon

sur ce produit

Kit IPA tout Grain
Premiers pas dans le dry-hopping

Quand on veut brasser un kit bière tout grain IPA à la maison, au-delà de l'aspect gustatif de ce type de bière (marquée par ses notes résineuses et son amertume), c'est souvent par tentation de réaliser son premier dry-hop (ou houblonnage à froid). Quelques précautions s'imposent ! Si vous utilisez un sac à houblons, n'omettez pas de le désinfecter préalablement en l'ébouillantant quelques minutes, une bonne alternative peut-être le tube de houblonnage (ou hop tube) qui pose moins de problèmes d'infection. Pour autant nombre de brasseurs amateurs préférent ajouter directement le houblons dans le fermenteur (sans sac, ce qui supprime une source de contamination) : dans ce cas cold crash indispensable ! Il faut nécessairement pourvoir placer votre fermenteur au froid, idéalement 5-6 degrés, pour permettre la sédimentation des houblons en fond de votre seau de fermentation.

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