Brewster Dominator

Le Brewster Dominator 40 litres est une cuve de brassage électrique impressionnante. Elle est dotée doté de fonctionnalités innovantes et est conçue pour une efficacité de brassage optimale avec des dimensions idéales. Son élément chauffant de 3000 watts assure une ébullition rapide, tandis que l'application intuitive (disponible via Applestore ou Googleplay) offre une facilité de contrôle inégalée.

D’une capacité de malt de 10 kg, le Brewster Dominator permet de viser la fabrication maison de bières à densité après ébullition élevée. Sa résistance de 3000 watts et une gestion de la température très précise permettent une fine gestion de vos paliers de brassage.

Les avantages du Brewster Dominator

L’application Brewster Dominator permet de tout contrôler à distance (et notamment de programmer la chauffe 24 heures à l’avance), dés lors que vous disposez d’une connexion wifi et d’un smartphone. L’écran, de grand format et très lumineux, permet aussi un contrôle manuel ou automatisé de vos opératsion de brassage de bière.

Petit ou gros brassins, le Brewster Dominator, d’une capacité de 40 litres permet de réaliser des brassins de 35 litres (avec une charge maximale de 10 kg de malt) ; mais aussi des micro-brassins de 7 litres (c’est le minimum possible). Vous voulez brasser plus gros ? Un kit d’extension complet, permet de porter sa capacité à 65 litres.

Chauffe rapide et uniforme : équipé d'un élément chauffant de 3000 watts, le système offre des temps d'ébullition rapides et efficaces, garantissant un brassage rapide et précis. Le réglage de température est extrêmement précis. Grâce à sa répartition sur une plus grande surface de chauffe, les risques de caramélisation du fond sont extrêmement limités.

Coté pompage et recirculation la pompe magnétique particulièrement efficace (12 litres par minutes) permet un transfert rapide lors des différentes opérations.

Le filtre inférieur de trés grande dimension, bloqué par un clip dans le trou d’aspiration de la pompe, évite le passage de particules de houblons ou de résidus de drèches. Le fon conique du Brewster Dominator est conçu pour drainer efficacement tout le moût.

Nettoyage facile : le système est conçu pour le nettoyage en place (CIP), vous permettant de maintenir sans effort l'hygiène entre les brassins.

Côté refroidissement, le serpentin de refroidissement du Brewster Beacon 40 fera parfaitement l'affaire.

Informations techniques :
Volume total : 40 litres
Volume bière finie : 35 litres
Capacité totale du panier à malt : 10 kg
Brassin minimal : 7 litres
Volume sous panier : 2 litres
Diamètre cuve : 38,5 cm
Hauteur cuve: 34 cm
Diamètre total : 40,5 cm
Hauteur totale : 51 cm de hauteur
Poids : 13 kg
Puissance : 3000 watts (220V)

Attention, compte-tenu de sa taille, ce produit ne peut-être expédié en Relais Colis. Choisir DPD Predict.