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Serpentin refroidisseur bière
Brassage
Amateur
199 avis
Le serpentin refroidisseur pour la bière (chiller) est un accessoire essentiel pour la fabrication de bière maison à partir de malts... bref quand on brasse tout grain. Dés la phase d'ébullition terminée, il va permettre de refroidir le moût trés rapidement, évitant ainsi les risques supplémentaires de contamination, pour l'amener à la température adéquate d'ensemencement avec la levure choisie.
Ce modèle, tout inox et sans soudure, offre un développé de près de 8 mètres(diamètre 10 mm) en 10 spirales de tuyau inox. Largement suffisant pour refroidir en un temps record 30 litres de moût (sous réserve, naturellement, de pouvoir faire circuler à l'intérieur une eau du robinet suffisament froide). Compact, il est trés stable et vous évitera donc des basculements intempestifs.
La version destinée au Brewster Beacon 70 est longue de 14 mètres via 16 spirales en tuyau inox de diamètrre 10 mm.
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Le conseil De Léon
sur ce produit
Le moût de bière, c'est le paradis des micro-organismes. Si l'on ne fait pas attention à l'hygiène tout au long de son brassage, on risque de se retrouver avec un moût infecté.
L'une des phases durant laquelle il faut faire particulièrement attention est la phase de refroidissement. En effet, après la phase d'ébulittion, le moût ne contient pas d'agents contaminants, mais lors du refroidissement, il va passer par des températures qui seront optimales à la prolifération de ces derniers (environ 37°).
L'avantage de ce serpentin refroidisseur (chiller) est qu'il va permettre de refroidir le moût très rapidement afin d'éviter au maximum les risques de contamination en réduisant la durée de cette phase.
Léon vous recommande de prêter un soin particulier à l'hygiène de votre refroidisseur afin que cette étape du brassage se passe dans les meilleures conditions possibles.
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Les derniers avis
Il vaut mieux le stocker à sec.
Brassicolement
Léon
Pour le stockage de ce type de serpentin que vaut-il mieux ? Rempli d’eau comme un modèle en cuivre ou purgé à l’air ? ou autre
En vous remerciant
Avis certifié par
Pour le serpentin refroidisseur BB40
Développé total du tuyau inox 10mm : 8 m
Hauteur spirale : 10 cm
Hauteur totale : 38 cm
Diamètre 24,5 cm
Diamètre extérieur du serpentin
Hauteur totale au niveau des spires
Hauteur totale de l’ensemble
Merci d’avance pour votre réponse rapide
Bien cordialement
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