Condensateur Vapeur Brewtools

Brassage

Amateur

111 avis

Le condensateur de vapeur Brewtools s'adapte au chapeau de vapeur et utilise de l'eau froide pour refroidir la vapeur jusqu'à ce qu'elle devienne liquide et s'écoule du condensateur vers un seau ou directement vers le drain. L'appareil est une excellente alternative à un système d'extraction. Jumelé au chapeau vapeur Brewtools, il permet d'éviter que les condensats d'ébullition ne retombrent dans le moût.


Il est livré avec une buse qui fournit 1,1 litres d'eau par minute à une pression de 4 bars. Dans la gamme Brewtools, vous trouverez également d'autres buses qui offrent un débit plus ou moins important en fonction de la pression d'eau de l'installtion à laquelle il est connecté.


Inclus dans la boîte :
- Adaptateur Tri-Clamp 4" à Tri-Clamp 2" (1 pcs)
- 20cm de tuyau droit Tri-Clamp 2" (2 pcs)
- Tee Tri-Clamp 2" (1 pcs)
- Coude Tri-Clamp 2" (1 pcs)
- Adaptateur de buse Tri-Clamp 2" 1/8" avec entrée Tri-Clamp 34mm (1 pcs)
- Adaptateur porte-tuyau Tri-Clamp 2" à 19mm (1 pcs)
- Pince Tri-Clamp 2" (6 pcs)
- Joint Tri-Clamp 2" (6 pcs)
- Buse 1/8" BSP-T, 30 degrés, 1,1 litres par minute à 4 bar (1 pcs)

Pour utiliser le condensateur de vapeur Brewtools, vous aurez aussi besoin de:
- Un chapeau à vapeur pour votre système
- Tri-Clamp 4" Collier et joint d'étanchéité
- Adaptateur d'entrée d'eau (Tri-Clamp34mm au tuyau ou au connecteur de jardin...)
- Tube de sortie (16x25mm)
- Un coude Tri-Clamp34mm est recommandé pour l'entrée d'eau


Prenez en compte le fait que vous avez besoin de beaucoup moins de puissance pour maintenir l'ébullition avec cet appareil, et que le risque de débordement du moût est élevé lorsque la puissance utilisée est trop importante. Assurez-vous de prendre les précautions nécessaires. Pour maintenir le vide, le tube d'évacuation du condenseur ne doit pas avoir de contre-pression. Il est recommandé de laisser le tube se vider dans un seau où il n'est pas immergé dans l'eau, ou de le suspendre directement au-dessus d'un siphon de sol.

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Le conseil De Léon

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Le condenseur vapeur : l’outil indispensable pour brasser chez soi

Pourquoi utiliser un condenseur en brassage amateur

Dans un environnement domestique, la gestion des vapeurs d’ébullition est un vrai défi. Sans ventilation professionnelle, les murs ruissellent, les odeurs s’accumulent, et l’humidité perturbe le processus. Le condenseur des vapeurs d’ébullition résout ce problème. Ce dispositif capte la vapeur produite pendant l’ébullition du moût dans votre cuve électrique Brewtools, et la transforme immédiatement en eau grâce à un flux d’eau froide. Résultat : l’espace reste sec, propre, et les arômes sont préservés.

Installation d’un condenseur des vapeurs d’ébullition

La majorité des cuves de brassage électrique sont compatibles avec un condenseur. Le plus souvent, on le raccorde via une sortie tri-clamp ou une bonde de couvercle. L’eau froide y circule, souvent avec un débit de 1 à 3 litres/minute. En sortie, l’eau de condensation est simplement redirigée vers l’évier. Un montage facile, même pour les brasseurs débutants.

Effets du condenseur sur la qualité de la fabrication de bière

Ce n’est pas qu’un simple gadget de confort. En éliminant efficacement le DMS, le condenseur améliore la qualité de la fabrication de bière. Moins de composés soufrés, plus de fraîcheur, et un moût qui conserve mieux les huiles essentielles du houblon. Dans les styles légers comme les lagers, la différence est notable.

Un gain de confort pour tous les brasseurs

Léon, vous le dira : rien de tel que de brasser au chaud, en plein hiver, sans transformer la cuisine en hammam. Avec un condenseur, même les sessions longues deviennent agréables. Plus besoin d’ouvrir les fenêtres ou de supporter les odeurs. C’est l’outil idéal pour tous les passionnés de brassage amateur.

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Les derniers avis

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, saint Romain sous Gourdon
-  12 décembre 2023 à  07h37 
Bien. Manque le joint 4 pouces pour le tri clamp de jonction au couvercle vapeur. Il n’est pas fourni avec mais la bride elle l’est…

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