Brassage

Amateur

318 avis

Le moulin à malt le plus vendu destiné aux brasseur amateurs ! Réalisé en fonte étamée, il est robuste, facile d'emploi (se fixe sur un coin de table) et permet de concasser du malt avec la garantie d'obtenir la mouture désirée.

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Le conseil De Léon

sur ce produit

Le moulin à malt,

garant de la qualité de votre brassin.

Le moulin à malt conditionne de manière importante la fabrication de votre bière, à partir d'une recette tout grain (ou un kit bière). Celle-ci est en grande partie déterminée par la qualité de la mouture de votre malt. Il s'agit bien de concasser, et non moudre, les grains de malt, afin de faciliter l'accès à l'amidon qu'ils contiennent ; tout en conservant les "écorces de graine" dans le meilleur état possible. C'est en effet elles qui vont servir, en fin de brassage, à la filtration du moût : elles vont se déposer au fond de votre cuve de brassage pour former le"gateau" de drêches qui agira comme un filtre naturel. Si le gateau est trop compact la filtration risque de se bloquer.

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christian, Saint Paul de varces
-  04 octobre 2023 à  11h27 
Pas encore utilisé mais semble bien

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jerome, saint gelven
-  11 septembre 2021 à  12h28 
Bien pour débuter

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