Brassage

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Le refroidisseur à contre-courant Exchilerator Maxx est une excellente alternative aux refroidisseurs à plaques (souvent soudo-brasés et donc peu compatibles avec les produits de nettoyage désinfection habituels). Zéro coude, zéro recoin, la garantie d’un refroidisseur toujours clean !

Avec un développé de son tuyau central en inox de plus de 7,50 mètres, il vous permettra de refroidir votre moût de 100°C à la température d’ensemencement au rythme de 7 litres par minute (naturellement à pondérer en fonction de votre température d’eau de contre-courant).

Le fabricant à fait le choix d'un tube central en cuivre (au lieu de l'inox) car la capacité de dissipation de la chaleur du cuivre est supérieure de 30% à celle de l'inox. Pour autant, aucun souci au nettoyage. Le cuivre choisi est ultra lisse et l'absence de circonvolutions du tuyau en rend le nettoyage trés facile. Le fabricant préconise un rinçage simple à l'eau chaude (vous pouvez d'ailleurs retouver sur la page Instagram de Bru Tools une photo d'un Exchilerator coupé en deux aprés plus de 50 brassins, il est nickel !). Si vous souhaitez néanmoins faire un nettoyage avec produit, un passage d'enzybrew 10 ou de PBW feront parfaitement le travail (puis rinçage). La désinfection, elle, est effectuée par l'envoi des premiers litres de moût bouillant lors du transfert.

Produit par Bru Tools aux États-Unis, Léon l’a importé à la demande de certains brasseurs pour en simplifier l’achat. Avec Microbrasseur, pas de problème de TVA et droits de douanes supplémentaires.

Garanti 5 ans.

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[VIDEO] Mode d’emploi de l'Exchilerator Maxx

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