Seau de fermentation

En savoir plus

Faire sa bière en 4 étapes clés

Brassage amateur : comprendre avant de se lancer

Faire sa bière à la maison, c’est souvent une histoire de déclic. Une discussion entre amis, une soirée autour d’un brassin maison ou une curiosité persistante. Le brassage amateur est une porte d’entrée vers un monde où goût, créativité et technique se rencontrent. Et pas besoin d’un laboratoire ! Un seau, un thermomètre et un peu de passion suffisent pour se lancer.

Étape 1 à 4 : fabrication de bière simplifiée

Empâtage : mélangez malt concassé et eau chaude (65–68 °C) pour libérer les sucres.
Ébullition : portez à 100 °C et ajoutez les houblons selon votre recette.
Fermentation : une fois refroidi, ajoutez les levures. Laissez travailler entre 7 et 14 jours.
Embouteillage : ajoutez du sucre, embouteillez et patientez quelques semaines.
Faire sa bière devient naturel une fois le premier brassin réussi : tout s’enchaîne, presque comme une recette de cuisine.

Faire sa bière facilement grâce aux kits bière

Les kits bière sont le meilleur point de départ pour s’initier. Ils contiennent les bons ingrédients, les bonnes quantités, et une marche à suivre claire. Il existe des kits bière tout grain pour ceux qui veulent brasser “comme les pros”, sans utiliser d'extrait de malt industriel. Faire sa bière avec un kit, c’est comme cuisiner avec une box recette : on apprend, on se régale, et on recommence.

Le brassage amateur, une passion qui se partage

Faire sa bière, c’est aussi partager. Une fois les bouteilles prêtes, elles deviennent des cadeaux, des prétextes à discuter houblons ou levures, ou même à organiser un atelier entre amis. Le brassage amateur crée du lien, stimule l’échange et la fierté d’avoir tout fait soi-même. Et comme le dit souvent Léon, “ta bière, c’est toi – mais en mousse”.