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Kits à bière maison
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Ce kit Coopers Draught pour faire sa bière vous ravira. Un nez délicatement floral soutenu par de discrètes senteurs maltée. Délicatement corsée avec une fin de bouche dominée par l'amertume, vous découvrirez que brasser sa bière rime aussi avec plaisirs du palais.
Le kit de 1,7 kg permet de confectionner 20 litres de bière.
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Le conseil De Léon
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La refermentation en bouteille,
étape essentielle dans la fabrication de bière.
Dans la mesure où le CO2 produit par la fermentation s'est échappé (par le barboteur), il est nécessaire d'ajouter du sucre au moment de l'embouteillage afin qu'une nouvelle fermentation démarre et produise de nouveau du CO2 (mais aussi environ 0,5° d'alcool en plus) qui sera retenu dans la bouteille par le capsulage. Une fois la "bière" resucrée mise en bouteille, il faut la garder à l'abri de la lumière pendant minimum 8-10 jours à 18-22° C pour que la refermentation s'effectue. Un conseil de Léon : goûtez une première bière au terme de cette grosse semaine et si nécessaire allongez le temps de refermentation. La fabrication de bière maison, c'est aussi "patience et longueur de temps".
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