Hazy Daizy American Wheat

Le kit bière tout grain "Hazy Daizy American Wheat" permet de brasser à la maison une bière de blé légère, fruitée et aromatique. La dominante aromatique apportée par le houblon Cascade, soutenue par la légère amertume due au Fuggles, la rend particulièrement agréable et rafraichissante.

Le kit contient tous les ingrédients nécessaires à la fabrication de 23 à 25 litres de bière : les levures, les houblons (Fuggles et Cascade), un mélange de malt (Pilsen, Pale et malt de blé) et la feuille de brassage détaillant les différentes étapes. Une version (semi-sized) pour faire 12 litres de bière est aussi proposée

Poids du kit : 5,69 kg
Alcool 5.1%
EBC 7 et IBU 20

Kit brassage bière Hazy Daizy American Wheat – Une bière de blé américaine, fraîche et fruitée

Le kit brassage bière Hazy Daizy American Wheat de Brewolution propose une interprétation moderne du style « American Wheat Ale » : une bière légère, dorée et naturellement trouble, qui allie la douceur du blé à la fraîcheur aromatique des houblons américains. Pensé pour le brasseur amateur désireux de créer une bière maison à la fois accessible et expressive, ce kit pour faire sa bière permet de produire environ 25 litres d’une blonde équilibrée, aux notes d’agrumes et de fruits tropicaux.

Ce style, né dans les microbrasseries américaines des années 1980, s’inspire des Weissbier allemandes tout en s’en affranchissant : pas de banane ni de clou de girofle ici, mais un profil plus clair, plus vif, et un accent mis sur les houblons. Le résultat est une bière lumineuse, moelleuse et désaltérante, parfaite pour accompagner les journées chaudes et les moments de partage. Comme les autres kits brassage bière Brewolution, elle met en avant la précision, la simplicité et la qualité des ingrédients.

Une composition précise pour une fraîcheur maîtrisée

Le kit fabrication bière Hazy Daizy American Wheat associe deux types de malt : un malt d’orge pâle pour la structure, et un malt de blé pour la douceur et la texture crémeuse. Cette combinaison donne à la bière son aspect légèrement voilé, sa mousse dense et son toucher soyeux en bouche.

À cette base maltée s’ajoutent des variétés de houblon aromatique riches en huiles essentielles, apportant des notes d’agrumes, de pamplemousse et de fruits tropicaux. L’amertume reste légère : elle ne domine jamais la rondeur du malt, mais apporte une touche de vivacité qui accentue la buvabilité.

La levure, soigneusement choisie, réalise une fermentation haute propre et régulière, sans produire les esters épicés typiques des levures allemandes. Elle met ainsi en valeur le profil frais et fruité du houblon, tout en laissant s’exprimer la douceur du blé. Après la refermentation en bouteille, la Hazy Daizy American Wheat révèle toute sa personnalité : une bière au trouble naturel, à la carbonatation fine et à la finale nette et désaltérante.