Brassage

Amateur

107 avis

Ce kit tout grain NEIPA vous permettra de brasser à la maison une bière fruitée en diable et aux notes résineuses bien affirmées.

Version hyperfuitée de la désormais traditionnelle IPA, elle tient son aspect trouble de l'ajout de diverses cérales en cours de brassage et notamment d'avoine. Tout est fourni pour réaliser un houblonage d'enfer. Imaginez un peu :

Whirlpool - Citra, Mosaic, Equinox
Dry hop 1 – Citra, Mosaic, Equinox
Dry hop 2 – Citra, Mosaic, Equinox

Alcool 6,0% EBC 13 et IBU 45.

Le kit contient le nécessaire pour faire 23 à 25 litres de bière à la maison.

43,50 €42,14 € fidélité déduite
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Le conseil De Léon

sur ce produit

Le cold crash
Une étape indispensable dans le houblonnage à froid

Avec un kit tout grain NEIPA de ce type, et comme tous les kits tout grain déstinés à fabriquer de la bière maison qui comportent un houblonnage à froid, il est nécessaire de pouvoir réaliser un cold crash, littéralement "refroidissement brutal". L'ajout de houblons dans le seau de fermentation se fait une fois la fermentation (ou tumultueuse) terminée, donc pendant la garde. Pour pemettre une bonne sédiementation des résidus de houblon en fond de cuve, il est nécessaire de placer ensuite votre fermenteur à basse température, idéalement 3-5° C.

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Microbrasseur, Nettancourt
-  01 juin 2020 à  09h51 
Oui l’avoine (torréfiée) doit être concassée avec le reste du malt.
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,
-  31 mai 2020 à  12h17 
Bonjour, les flocons d’avoine ont déjà subi un traitement thermique de pré-gélatinisation ?
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Microbrasseur, Nettancourt
-  10 décembre 2019 à  06h59 
Oui, il faut être vigilant à l’embouteillage
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Anonyme
-  08 décembre 2019 à  10h11 
Je suis satisfait du résultat , bien fruitée et acidulée.Mais Attention à l’oxidation!
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Microbrasseur, Nettancourt
-  23 février 2019 à  10h32 
Non le malt n’est pas concassé dans les kits 25 litres ( dans les kits 4 litres, il l’est). On peut faire le kit en plusieurs fois mais ce n’est pas idéal ( il faut notamment bien remettre au froid les houblons et le reste de levures, mais ne pas conserver trop longtemps avant le second brassage)

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