Grainfather

Le Grainfather G30 est un système de brassage tout-en-un plébiscité par les amateurs de bière maison. Pour tirer le meilleur parti de cette cuve électrique, voici des astuces pratiques qui amélioreront votre expérience et vos résultats.

Préparez votre Grainfather G30 en avance

Remplissez votre Grainfather G30 d’eau la veille et programmez la chauffe via l’application mobile. Grâce à son système PID, la température sera précise au moment de l’empâtage, vous évitant d’attendre. Associez-le au Grainfather Sparge Water Heater pour une eau de rinçage prête à la bonne température, optimisant l’extraction des sucres.

Maîtrisez l’empâtage avec le Grainfather G30

Pour un rendement maximal, activez la pompe de recirculation régulièrement. Cela uniformise la température dans le panier à grains (4,5 à 9 kg de malt). Ajoutez une poignée d’écorces de riz si vous utilisez beaucoup de malt de blé pour éviter le colmatage. L’application Grainfather G30 permet de créer des recettes adaptées et de tester des paliers de température personnalisés.

Optimisez le rinçage des drêches avec le Grainfather G30

Lors du rinçage des drêches, surveillez le débit de la pompe pour éviter les débordements. Une montée rapide en ébullition est assurée par les résistances de 2000 W. Contrôlez la température via Bluetooth pour une précision optimale.

Contrôlez le refroidissement du moût avec le Grainfather G30

Le refroidisseur à contre-courant du Grainfather G30 abaisse le moût à 20 °C en 20-30 minutes. Ajustez le débit d’eau froide pour un transfert sanitaire direct vers le fermenteur.

Comment bien nettoyer le Grainfather G30 ?

Nettoyez immédiatement après usage avec le nettoyant Grainfather High Performance. Cela préserve la pompe magnétique et les composants en inox 304.
Avec ces astuces, votre Grainfather G30 deviendra un allié incontournable pour brasser jusqu’à 23 litres de bière de qualité professionnelle à la maison !

Le Grainfather G30 est une référence pour les brasseurs amateurs. Entre la version 2 (V2) et la version 3 (V3), des améliorations significatives ont été apportées, optimisant l’expérience de brassage. Léon résume ici les modifications essentielles.

Panier à Grains Simplifié

Le Grainfather G30 V3 introduit un panier à grains perforé monobloc, remplaçant le système V2 avec plaque supérieure et tuyauterie centrale. Les perforations latérales améliorent l’écoulement du moût, réduisant les risques de colmatage. Fini les joints en silicone : les plaques à bords roulés facilitent l’installation, le retrait et le nettoyage.

Interrupteur de Réinitialisation Automatique

Sur le Grainfather G30 V2, un interrupteur manuel sous la cuve nécessitait une manipulation en cas de surchauffe. La V3 intègre un interrupteur de réinitialisation automatique latéral, plus accessible et pratique, minimisant les interruptions pendant le brassage.

Performance et Connectivité

Les deux versions offrent une capacité de 30 litres et produisent 23 litres de bière, avec des résistances de 2000 W et une pompe magnétique. La V3 conserve la connectivité Bluetooth du Grainfather G30 V2, permettant un contrôle précis via l’application. Aucun changement majeur ici, mais la stabilité du chauffage PID reste un atout.

Pourquoi choisir le Grainfather G30 V3 ?

Ces évolutions rendent le Grainfather G30 V3 plus intuitif et robuste, idéal pour les brasseurs cherchant efficacité et simplicité. La V2 reste une option viable pour les budgets serrés (on en trouve en occasion assez facilement), mais la V3 excelle en ergonomie et fiabilité.