La fabrication de bière, qu’elle soit maison ou artisanale, est le fruit d’une longue tradition ! De Pasteur à Hildegarde Von Bingen (à l’origine du célèbre » la bière est la preuve que Dieu nous aime »), en passant par William Henry, nombreux sont...
Dans la fabrication de bière maison, la gestion des températures de fermentation est un point essentiel qui influe considérablement sur la bière qui résulte de vos opérations de brassage. Outre les prescriptions évidentes induites par le type de levures (fermentation...
Bien qu’on ne puisse pas parler véritablement d’équivalence entre les houblons, il arrive néanmoins que pris au dépourvu, alors qu’il est en pleine fabrication de bière maison le brasseur dusse se rabattre sur un houblon équivalent à à celui...
La levure est un des éléments clés de la fabrication de bière, et plus particulièrement dans la fabrication de bière maison. L’utilisation de levures liquides vous permettra de faire progresser les qualités organoleptiques de votre bière en introduisant...
Le Bouncer Filter ( Classic ou Mac Daddy) est un filtre en ligne particulièrement adapté au brassage amateur. Fourni avec un filtre de calibre 915 microns,, il ne filtre pas la levure mais va permettre de filtrer des grosses particules notamment dans le cas du Dry...
