Dans la fabrication de la bière maison, le suivi de l’évolution de la densité est essentiel pour déterminer la fin de la fermentation primaire et les caractéristiques de la bière finie (et notamment le titrage alcoolique). Classiquement cette mesure...
Raison n°1 : vous aimez la bière et sentez se réveiller en vous l’âme d’un brasseur Raison n°2 : fabriquer sa bière maison c’est relativement facile, pour peu que l’on soit méthodique et précautionneux. Avec les kits débutants on réalise très...
L’entrée dans le brassage de bière à la maison se fait souvent grâce à un kit à base d’extrait de malt…. mais vient forcément le jour ou la tentation du brassage tout grain s’impose. Pas d’affolement, avec de la méthode et une bonne...
La communauté des fans de Léon s’élargit de jour en jour et nombreux sont les brasseurs, microbrasseries qui s’adressent à lui ! Mais même si Léon, brasseur lui même, peut fournir des informations, répondre à de nombreux besoins, il ne peut pourvoir à...
