Brassage et fabrication de bière : infos et astuces
Pourquoi contrôler sa densité avant ébullition ?
Le contrôle de la densité est un des fondamentaux de la fabrication de bière maison. Souvent on est tenté de ne l’effectuer qu’après ébullition, cette vérification étant notamment nécessaire pour calculer le titrage alcoolique de la bière produite. Néanmoins il est...
Cannular Can : votre bière en canette
Une machine pour mettre la bière en canettes alu ! Une encanneuse... Léon a déniché la "Cannular Can" petite machine très simple d'utilisation mais rapide, fiable et robuste. En quelques secondes, la canette remplie de bière resucrée (comme pour une mise en...
Manuel théorique et pratique du brasseur
La fabrication de bière, qu'elle soit maison ou artisanale, est le fruit d'une longue tradition ! De Pasteur à Hildegarde Von Bingen (à l'origine du célèbre " la bière est la preuve que Dieu nous aime"), en passant par William Henry, nombreux sont les...
Faire sa bière avec un kit extrait de malt
Le pas est franchi, vous venez de faire l’acquisition de votre premier kit bière ou bien vous hésitez encore dans le choix du kit. Tant de matériel vous déconcerte ! Léon vous guide pour comprendre comment choisir un kit bière, et l’utiliser et quel matériel acheter pour brasser votre bière.
Fabriquer sa bière avec un kit tout grain
Découvrez dans cette rubrique tout ce que vous devez savoir pour réussir le brassage de votre kit bière tout grain : de la compréhension des étapes pour brasser tout grain, en passant par le rôle de chacun des ingrédients de la bière, Léon vous permet de débuter avec un kit bière tout grain sans difficulté.
Le matériel pour fabriquer sa bière maison
Seau de brassage, seau de fermentation, cuve de brassage, Grainfather,… la liste du matériel que le brasseur amateur utilise est longue… et ne cesse de s’allonger quand votre passion du brassage grandit ! Léon vous donne des conseils, vous partage des astuces pour choisir et employer votre matériel dans les meilleurs conditions.
