Brassage et fabrication de bière : infos et astuces
LTS-20 : la laveuse de fûts idéale pour microbrasserie
La laveuse de fûts LTS-20 est conçue pour les microbrasseries artisanales de moins de 500 hl/an. Avec une cadence allant jusqu’à 25 fûts par heure, un cycle soude–acide–CO₂ entièrement modulable, une tête de lavage fiable et la possibilité de raccordement à un...
Quel kit de brassage bière choisir et comment l’améliorer ?
Pour choisir un kit de brassage bière, commencez par votre niveau, le temps disponible et le style de bière souhaité. Les kits pour faire sa bière maison à base d’extrait de malt sont les plus accessibles, tandis que les kits tout grain offrent un contrôle plus fin...
Faire du kombucha avec son matériel de brasseur amateur
Faire du kombucha avec un matériel de brasseur amateur (cuve électrique, seau, fermenteur inox) est simple et sûr si l’on adapte température, hygiène et flux d’air. Ce guide détaille la recette 10 L, l’obtention/production d’un SCOBY, les différences avec la bière et...
Faire sa bière avec un kit extrait de malt
Le pas est franchi, vous venez de faire l’acquisition de votre premier kit bière ou bien vous hésitez encore dans le choix du kit. Tant de matériel vous déconcerte ! Léon vous guide pour comprendre comment choisir un kit bière, et l’utiliser et quel matériel acheter pour brasser votre bière.
Fabriquer sa bière avec un kit tout grain
Découvrez dans cette rubrique tout ce que vous devez savoir pour réussir le brassage de votre kit bière tout grain : de la compréhension des étapes pour brasser tout grain, en passant par le rôle de chacun des ingrédients de la bière, Léon vous permet de débuter avec un kit bière tout grain sans difficulté.
Le matériel pour fabriquer sa bière maison
Seau de brassage, seau de fermentation, cuve de brassage, Grainfather,… la liste du matériel que le brasseur amateur utilise est longue… et ne cesse de s’allonger quand votre passion du brassage grandit ! Léon vous donne des conseils, vous partage des astuces pour choisir et employer votre matériel dans les meilleurs conditions.
