Comment s’organiser pour brasser sa bière

Pour brasser confortablement vous avez besoin :
– d’un point de chauffe (gaz, électrique,induction),
– d’ustensiles qui vont vous permettre de réaliser les différentes opérations : à minima une grosse casserole dimensionnée au volume de bière maison que vous voulez fabriquer (30/35 litres pour les kits tout grain qui permettent d’obtenir 20-25 litres de bière et 5-6 litres si vous brassez à partir d’un kit extrait de malt), un seau de brassage, un densimètre, un éprouvette…
– de fournitures diverses (le kit ou les ingrédients de votre recette , le nettoyant, le désinfectant…),
– et de l’eau … beaucoup d’eau : pour le brassage lui-même ( en brassage tout grain la consommation moyenne est de 7 litres d’eau pour 1 litre de bière produit), pour le nettoyage, voire le refroidissement de votre moût de bière.

Respecter les phases de nettoyage et désinfection avant la mise en fabrication de votre bière maison

A cela s’ajoute l’absolue nécessité de travailler dans un environnement propre et sain, et de respecter les nécessaires phases de nettoyage et désinfection avant la mise en fabrication de votre bière maison. Compte-tenu de tout cela, et à moins de disposer d’une autre pièce remplissant les conditions énumérées, la cuisine est le lieu idéal pour vous livrer à vos expériences brassicoles.